VEMAG HP30E
самый мощный шприц для
мясной промышленности
мясной промышленности
Работает с запредельно тяжелым фаршем низкой температуры
Разнообразие качественных продуктов
Сосиски
Докторская
Сервелат
Купаты
Телячья
Фарш
Самый быстрый шприц на рынке
Оптимальная машина для производства крупнокалиберной колбасы
Производительность
Производительность
Скорость набивки
до 25.000 кг/час
до 25.000 кг/час
При производстве колбас вареной группы: колбасы, мясные хлеба, сосиски, сардельки.
VEMAG «Box-in-Box»
VEMAG «Box-in-Box»
Электронные и электрические
компоненты защищены
от попадания влаги
компоненты защищены
от попадания влаги
Электрошкаф находится в корпусе машины.
Объем воронки 350 литров
Воронка 350 литров
Благодаря большому объему
воронки сокращается
количество загрузок
сырья
воронки сокращается
количество загрузок
сырья
Воронка удобно откидывается для санитарной обработки. Встроенный ворошитель в воронке и рассчитанный наклон ее корпуса обеспечивают равномерную подачу сырь различной консистенции и температуры на подающие шнеки, что предотвращает лишние воздушные включения и равномерность структуры сформованного продукта.
Гигиена
Гигиена
Легкий доступ
ко всем компонентам
машинам
ко всем компонентам
машинам
Благодаря минимальному количеству легкосъемных деталей достигается высокая скорость санобработки.
Самый мощный шприц на рынке
Оптимальная машина для работы с волчком и производства сырокопченой колбасы
Производительность
Производительность
Скорость набивки
до 17.000 кг/час
до 17.000 кг/час
При производстве полуфабрикатов, сырокопченых и сыровяленых колбас
Модульная система
Модульная система
Благодаря волчку-насадке и огромному
количеству приставок является надежным
помощником в производстве широкого
ассортимента продукции
количеству приставок является надежным
помощником в производстве широкого
ассортимента продукции
Работает в линии по производству рубленого фарша, в составе сосисочной линии, с приставками для производства формованных продуктов и полуфабрикатов.
Система Duo-Drive VEMAG
Обслуживание
Предназначена для непрерывной подачи и
обработки продукта, в том числе даже
холодного и очень плотного фарша
температурой до -5c
обработки продукта, в том числе даже
холодного и очень плотного фарша
температурой до -5c
Два отдельных привода: на подающие шнеки и ворошитель.
Гигиена
Гигиена
Легкий доступ
ко всем компонентам
машины
ко всем компонентам
машины
Благодаря минимальному количеству легкосъемных деталей достигается высокая скорость санобработки
Вакуумная система TVS 149
Система непрерывной подачи с идеальным вакуумированием
Постоянное качество
Лучшее качество
Обеспечивает непрерывный процесс
набивки и сохраняет постоянное
качество продукта
набивки и сохраняет постоянное
качество продукта
Использование вакуума для набивки вареных колбас позволяет гарантированно получить продукт без пор.
Красота продукта
Красота продукта
При производстве сырокопченых колбас
достигается нужный конечный
размер зерна и красивый
внешний вид на срезе
достигается нужный конечный
размер зерна и красивый
внешний вид на срезе
Эвакуация воздуха из фаршей структурных колбас позволяет работать на более высокой скорости. Отсутствие воздуха в продукте благотворно влияет на скорость созревания продукта.
Универсальность
Универсальность
Благодаря простой замене подающего шнека
TVS149 вместе с HP30E представляет собой
наиболее универсальную вакуумную
систему на рынке
TVS149 вместе с HP30E представляет собой
наиболее универсальную вакуумную
систему на рынке
Множество различных конфигураций подающих шнеков позволяют производить широкий ассортимент продуктов на одной машине.
Гигиена
Гигиена
Легкий доступ
ко всем компонентам
машины
ко всем компонентам
машины
Благодаря минимальному количеству легкосъемных деталей достигается высокая скорость санобработки
Шнековая система
Наполнительный элемент шнековой машины состоит из шнека (двойной шпиндель) и гильзы. На замену элемента у оператора уходит в среднем три минуты.
Предельная простота перенастройки машины позволяет вырабатывать на каждой машине серии HP практически любой продукт, поддающийся перекачке. От тонких эмульсий до продуктов из крупных кусков.
Шнеки с самым мелким витком дают самый точный вес для порционирования «грамм в грамм» мелкоштучных продуктов. Таких, например, как венские сосиски. В то время как шнеки с большим витком позволяют достичь высокой производительности для больших порций либо крупнокусковых масс.
Параллельно оказывается эффективное противодействие перетиранию сырья, что обеспечивает красивый несмазанный рисунок.
Шнеки изнашиваются значительно медленнее, чем роторные системы, что уменьшает эксплуатационные расходы.
Я помогу Вам подобрать машину
под ваш продукт, дам рекомендации
по выбору приставок и комплектации
под ваш продукт, дам рекомендации
по выбору приставок и комплектации
Простота и долговечность для
качества Вашей продукции!
качества Вашей продукции!
Экономичность
Гибкость применения
Качество продукта
Наглядный дисплей
Гигиена производства